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来自:本站 添加时间:2025-05-24 11:40

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素荠菜丸子的做法 素荠菜丸子是一道简单又美味的素食菜品,下面是素荠菜丸子的做法: 所需材料: 1. 荠菜 200克 2. 面粉 50克 3. 洋葱 1个 4. 蒜末 适量 5. 食用油 适量 6. 盐 适量 7. 鸡精 适量(可选) 做法步骤: 1. 将荠菜冲洗干净,放入开水中焯水,煮熟后捞出,切成细末备用。洋葱切成细末备用。 2. 取一个大碗,将面粉、荠菜末、洋葱末和蒜末一起放入碗内,加入适量盐和鸡精(可根据个人口味调整),搅拌均匀。 3. 慢慢加入适量水,边倒边搅拌,直到形成均匀的面糊。 4. 将平底锅加热,倒入适量食用油,将油加热至六成热。 5. 用勺子将面糊舀适量放入锅中,用勺背将面糊抹平成圆形,煎至底部金黄时翻面继续煎至另一面金黄,两面都煎至金黄色即可。 6. 将煎好的素荠菜丸子捞出,沥干油,装盘即可。 小贴士: 1. 可根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、姜末等,提升口感。 2. 可根据需要适量调整面糊的稠度,太稠的话可以加入少量水调稀。 3. 煎荠菜丸子时火候要掌握好,过早翻面容易散,过晚翻面容易糊底。 希望你能成功制作出美味的素荠菜丸子!

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